Frukostbuffé:• Sojayoghurt (eller havreyoghurt) med banan, mango och kiwi.
• Fullkornstoast med hummus, jordgubbar och färskpressad apelsinjuice.
• Havregrynsgröt med färska bär och grapefrukt.
• Sojayoghurt med müsli (se recept) och banan.
Lunchbuffé:
• Sallad på färsk spenat, finskuren fast tofu, rivna morötter och hackade mandlar. Gör en dressing på pressad citron, sesamolja och pressad vitlök.
• Vegoburgare med sallad, tomat, avokado och alfalfagroddar på fullkornsbröd.
• Couscoussallad med rivna morötter, torkade lingon och valnötter med citronvinägrett och en kopp linssoppa.
• Bulgursallad med wokad tofu, aubergine, vitlök och röd paprika. (Kan också ätas varm.)
• Minestronesoppa med fullkornsbröd och grönsallad.
Middagsbuffé:
• Fullkornspasta med wokade zucchini, tomater, vitlök, persilja, pinjenötter och olivolja. Kryddor är alltid valfritt.
• Vegetarisk ”kycklingfilé” med råris, linser och ångkokt broccoli eller grönkål.
• Fajitas eller mjuka tacos med stekt röd och grön paprika, lök och extra fast tofu – toppa med guacamole (finhackad avokado, salt och pressad lime eller citron).
• Vegetarisk lasagne (se recept) med grönsallad och fullkornsbröd.
• Vegobiff med fräst svamp, rostad potatis och grönsallad.
Bra mellanmål eller ”PMS – Pissy Mood Snacks”
• Tofuglass.
• Morötter.
• Smoothies – 5 dl frysta
bär och 2,5 dl sojamjölk.
Kör i mixer. Söta med
honung om det behövs.
vitt mjöl, kaffe, öl, lightläsk och starksprit och som bara innehåller underbara veganrecept. Fuckin' genius.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar